CARLEX EXPORT AG

and Alex Filonenko presents in your country brands:

MeatMaster™ II

MeatMaster 2

100 % контроль за процесом обробки м'яса з безперервним виміром усього м'яса в реальному часі. Простота вбудовування в виробництво, сканування приблизно до 38 т/год. Стандартні опції включають аналіз вмісту жиру, визначення ваги і виявлення сторонніх предметів.

Коротко
100 % контроль за процесом обробки м'яса з безперервним виміром усього м'яса в "реальному часі".
Що може бути проаналізовано
Будь-який вид сирого м'яса, охолодженого або замороженого. Упаковане або таке, що знаходиться на конвеєрі навалом м'ясо
Де можна проаналізувати
Вбудований процес контролю на м'ясопереробному підприємстві
Які параметри
Визначення жиру, ваги і виявлення сторонніх предметів (метал, кістки)
Час аналізу
У реальному часі
Принцип дії
Рентгенівське випромінювання

Цінність

100 % сканування всього необробленого м'яса, включаючи виявлення сторонніх предметів. Сканування усіх типів сирого м'яса, будь то свіже або заморожене.

Тип зразка

Будь-який вид сирого м'яса, охолодженого або замороженого. Упаковане м'ясо або навалом на конвеєрі.

Параметри

Жир, вага і виявлення сторонніх предметів (металу, кісток)

«Вбудований рентгенографічний аналіз з допомогою MeatMaster™ II допомагає нам оптимізувати якість та безпеку харчових продуктів і підвищити вартість яловичої вирізки».

Дізнайтеся, як MeatMaster™ II використовується в Danish Crown для виробництва більшої частини яловичини.

Характеристики

  • Рентгенівський MeatMaster II Рентгенівський MeatMaster II

    100 % рентгенівський контроль

    Рентгенівське випромінювання просвічує 100 % м'яса, що проходить через область сканування, забезпечуючи оптимальний контроль жирності і високу безпеку харчових продуктів. Рентгенівське випромінювання можна використовувати для сканування охолодженого або замороженого сирого м'яса на конвеєрі або в лотках і коробках. Вимірює м'ясо в лотках, коробках або навалом на конвеєрі.
     
  • Вбудований MeatMaster II Вбудований MeatMaster II

    Покращена стандартизація – найкраща якість і підвищення прибутку

    Ефективність та економія коштів завдяки кращій стандартизації або виробництва:

    Уникнути втрат пісного м'яса в кожній коробці і/або піддоні/упаковці
    Оптимізувати вартість згідно категорії тримінгу, зменшивши варіації між партіями продукції
    Зменшити ризик появи претензій і штрафів за невідповідність прісності заявленим характеристикам
    Запобігти потраплянню сторонніх об'єктів в кінцеві продукти
    Отримати протокол (пісність, вага і наявність сторонніх об'єктів) для кожної упаковки продукції для використання при виникненні спорів
  • Італійська шинка Італійська шинка

    Вдосконалення процесу дозрівання шинки

    Рентгенівська технологія дозволяє об'єктивно сортувати крупнокусковий розруб, наприклад, грудинну свинину, свинячі окости і так далі в єдині категорії, що не досяжно за допомогою традиційного візуального огляду. Сортування грунтується на вимірі пісності, ваги і може комбінуватися з розпізнаванням форми сканованого продукту.

    Переваги цієї технології важливі для виробників бекону, сухих шинкових продуктів і інших виробників готової м'ясної продукції на основі крупнокускового розрубу.

    Постачальники розрубу сирого м'яса також можуть гарантувати, що постачання відповідає специфікації (по жирності, розміром, довжині, ширині, товщині) і відсутні сторонні предмети.
     

     
  • Стійка для очищення MeatMaster II Стійка для очищення MeatMaster II

    Гігієна та очищення

    IP 69K
    Розбирання для очищення за 1-2 хвилини
    Складання після очищення за 1-2 хвилини
    Стійка для очищення для усіх деталей/приладдя
    Відповідає нормативам ЄС і USD
     

Інноваційні рішення, що полегшують вам роботу

За роки тісної співпраці з нашими клієнтами ми знаємо, що навіть для високотехнологічного устаткування, абсолютно потрібний простий процес очищення. MeatMaster™ II розроблений для простого очищення всього за декілька хвилин і сертифікований відповідно до вимог IP69K.

Дотримуйтеся специфікацій клієнтів сортуючи свинячу грудинку за допомогою MeatMaster II

MeatMaster II допомагає виробникам бекону HKSCAN точніше регулювати вміст жиру відповідно до вимог клієнтів. Порції грудинки проходять через рентгенівський аналізатор MeatMaster, який визначає їх масу і сканує усе м'ясо перевіряючи кількість жиру і відсутність сторонніх предметів. Дані передаються на автоматичну лінію сортування, а також друкуються на етикетці для автоматичної маркування партії.

Брошури та документи

Технічні специфікації

Вимірювані продукти і розміщення продуктів
Продукти Натуральне необроблене м'ясо, свіже або заморожене
Властивості Жир, вага і сторонні предмети
Розміщення м'яса Поміщається в пластмасові лотки (без ПВХ), коробки або безпосередньо на конвеєрі
Діапазон вимірів 2 - 85% жиру
Температура продукту -20 ... 35 °C
Розміщення продуктів Середня висота м'яса: від 5 до 20 см

Макс. ширина м'яса в коробках/навалом на конвеєрі: 57 см

Мін. відстань між лотками і картонними коробками: 5 см
Продуктивність До 38 т/год в залежності від програми
Точність
  • Вміст жиру вимірюється з точністю не гірше 1% (точність для 20 кг зразка)
  • Вага вимірюється з відносною точністю не гірше 1%
  • Виявляється метал до 2 мм (3 мм в м'ясі висотою 15-20 см)
  • Виявляються кістки, скло та інші сторонні предмети до 5 мм (стандартний. 9-10 мм в м'ясі висотою 15-20 см)
 Габарити В x Ш x Г: 2,37 x 2,50 x 1,22 м (94,8 x 100 x 48,8 дюйма) і вимагає Ш x Г: 2,50 x 2,20 м (100 x 88,8 дюйма)
 Передача даних Ethernet 10/100

PDx + KEPServer

 Стандарти та атестація MeatMaster™ має маркування CE і відповідає наступним директивам:
  • EMC (Електромагнітна сумісність), Директива 2004/108/EEC
  • ДНО (Директива про низьковольтному обладнанні) 2006/95/EEC
  • MD (Директива ЄС по машинам, механізмам і машинного обладнання) 2006/42/EEC
Еталонні методи
  • Метод Шміда-Бондзінского-Ратслаффа (SBR) № 131, 1989 від Комітету скандинавських країн з аналізу продовольства (NMKL)
  • ISO 1443: 1973 Жир в м'ясних продуктах

Компанії, що використовують це устаткування

Danish Crown
Vion Food Group
FPL Food
Birchwood foods
Gourmetfein

Flag of Switzerland Switzerland
Matthias Schulz

https://carlex-ag.com/web/CH/

Office

Matthias Schulz

CARLEX Export Switzerland GmbH, Suurstoffi 37 , 6343 Rotkreuz

Mob.: +41 78 774 6337

Web: https://carlex-ag.com

E-mail: matthias.schulz@carlex-export.ch

Flag Of Ukraine Ukraine
Alex Filonenko

https://altima.plus/

Office

Office 15, 58-A Holosiivskyi Avenue, Kyiv, 03039, Ukraine

Tel.: +380 44 4943015, +380 44 4943005

E-mail: info@altima.plus

Sales

Alex Filonenko

Director

mob. tel: +380 67 236 5094

E-mail: alex@altima.plus

Service

Mr. Nick Shkil

Service Engineer

mob. tel: +380 67 233 4339

E-mail: nick@altima.plus

Flag Of Romania Romania
Carmen Iacob

https://carlex-ag.com/web/RO/

Office

SERVITECH EXPRES SRL

Str. Eftimie Murgu nr. 2, Bl. D1, Sc. B, Ap. 7

500271 Brasov

Phone: +40368463992

Mobile: +40744859805

E-mail: servitech@servitechexpres.ro

Sales

SERVITECH EXPRES SRL

Carmen Iacob - Manager

Mobile: +40744859805

E-mail: carmen.iacob@servitechexpres.ro

Service

SERVITECH EXPRES SRL

Florin Badea – Service Manager

Mobile: +40740055477

E-mail: florin.badea@servitechexpres.ro

Flag Of Moldova Moldova
Carmen Iacob

https://carlex-ag.com/web/RO/

Office

SERVITECH EXPRES SRL

Str. Eftimie Murgu nr. 2, Bl. D1, Sc. B, Ap. 7

500271 Brasov

Romania

Phone: +40368463992

Mobile: +40744859805

E-mail: servitech@servitechexpres.ro

Sales

SERVITECH EXPRES SRL

Carmen Iacob

Mobile: +40744859805

E-mail: carmen.iacob@servitechexpres.ro

TM INOX SOLUTION SRL

Igor Borsci

Mobile: +37360187907

E-mail: igor@tminox.md

Service

SERVITECH EXPRES SRL

Florin Badea

Mobile: +40740055477

E-mail: florin.badea@servitechexpres.ro

Flag Of Bulgaria Bulgaria
Dr Tzvetan Yordanov

https://carlex-ag.com/web/BG/

Office

Office address: 66, Andrey Lyapchev Blvd, Sofia 1799

Telephone: +359 2 9743048

Fax: +359 2 9753092

Mobile: +359 887 385248

e-mail: office@labconsult.bg

Sales

Coordinates for the sales persons.

1. Dr Tzvetan Yordanov

mobile: +359 888 501255

2. Kiril Petrov

mobile: +359 888 304478

Service

Coordinates for service persons.

1. Nedelcho Kostov

mobile: +359 888 674656

2. Ivailo Bazarov

mobile: +359 887 237029

Application

Coordinates for application specialists.

1. Kiril Petrov

mobile: +359 888 304478

2. Nedelcho Kostov

mobile +359 888 674656

Flag Of Kazakhstan Kazahkstan
Alex Romaniko

http://carlex.kz/

Office

г. Астана, Казахстан, 010000

Коргальджинское шоссе 19, офис 506

Tel: +7 (7172) 999-159

Mob: +7 (702) 6185810

info@carlex.kz

Sales

г. Астана, Казахстан, 010000

Коргальджинское шоссе 19, офис 506

Tel: +7 (7172) 999-159

Alexey

Mob.: +7(702)6185810

Arman

Mob.: +7(707)3032239

Service

г. Астана, Казахстан, 010000

Коргальджинское шоссе 19, офис 506

Tel: +7 (7172) 999-159

Dauren

Mob.: 8(775)5357075

Flag Of Latvia Latvia
Inga Zviedre

http://www.parico.lv

Office

Office address: Dzerbenes Str.27-132, Riga, 1006, Latvia

Office phone: +371 67545159

Mobile phone: +371 26393333

e-mail: info@parico.lv

Sales

Inga Zviedre

The sales coordination in Latvia

PARICO Ltd., Dzerbenes Str.27-132, Riga, 1006, Latvia

Mobile phone: +371 26393333

e-mail: ize@parico.lv or inga.zviedre@parico.lv

Service

Vitalijs Mihno

The service support coordination in Latvia

PARICO Ltd., Dzerbenes Str.27-132, Riga,

Latvia

Mobile phone: +371 26123452

e-mail: vim@parico.lv or vitalijs.mihno@parico.lv

Flag Of Georgia Georgia
Multitest Ltd

https://carlex-ag.com/web/GE/

Office

Multitest Ltd

13, Didgori st. Village Digomi

0126 Tbilisi

Georgia

Tel: +995 32 2144848

Fax: +995 790 882442

l.kalandadze@carlex-ag.com

Flag Of Armenia Armenia
Alex Filonenko

https://carlex-ag.com/web/AM/

Office

Alex Filonenko

Director, Carlex Export AG, Ukraine, MBA

Tel: +380 44 494 30 15

Mob.: +380 67 236 50 94

Web: altima.plus

E-mail: alex@altima.plus

Flag Of Azerbaijan Azerbaijan
Mr. Bahram Atabeyli

http://caucasusconsulting.org/

Office

Mr. Bahram Atabeyli

Country Manager, Carlex Export AG, Azerbaijan

CAUCASUS CONSULTING GROUP OF COMPANY

LUXEN PLAZA

Khatai St. 34

AZ1008 Baku, Azerbaijan

Phone: +994124962316

Mobile: +994502554500

email:
ata@carlex-ag.com

ata@caucasusconsulting.org

WEB:

www.caucasusconsulting.org

Flag Of Kyrgyzstan Kyrgyzstan
Alex Filonenko

https://carlex-ag.com/web/KG/

Office

Alex Filonenko

Director, Carlex Export AG, Ukraine, MBA

Tel: +380 44 494 30 15

Mob.: +380 67 236 50 94

Web: altima.plus

E-mail: alex@altima.plus

Flag Of Tajikistan Tajikistan
Alex Filonenko

https://carlex-ag.com/web/TJ/

Office

Alex Filonenko

Director, Carlex Export AG, Ukraine, MBA

Tel: +380 44 494 30 15

Mob.: +380 67 236 50 94

Web: altima.plus

E-mail: alex@altima.plus

Flag Of Turkmenistan Turkmenistan
Alex Filonenko

https://carlex-ag.com/web/TM/

Office

Alex Filonenko

Director, Carlex Export AG, Ukraine, MBA

Tel: +380 44 494 30 15

Mob.: +380 67 236 50 94

Web: altima.plus

E-mail: alex@altima.plus

Flag Of Uzbekistan Uzbekistan
Alex Filonenko

https://carlex-ag.com/UZ

Office

Alex Filonenko

Director, Carlex Export AG, Ukraine, MBA

Tel: +380 44 494 30 15

Mob.: +380 67 236 50 94

Web: altima.plus

E-mail: alex@altima.plus

CARLEX EXPORT AG works in your country