М'ясо

Коротко

Аналізатор м'яса FoodScan™ 2 – новий золотий стандарт для швидкого, точного і простого аналізу м'яса і м'ясних продуктів. Його можна використовувати на всіх етапах виробництва м'яса − від перевірки вхідної сировини до контролю готової продукції.

Що може бути проаналізовано

Будь-який тип зразків або меленого м'яса гомогенізованого

Де можна проаналізувати

Як в лабораторії, так і на виробництві

Які параметри

Жир, вологість, білок, колаген, насичений жир, вуглеводи, енергетична цінність, сіль, натрій, активність води і зольність, а також вимірювання кольору і можливість стандартизації партій.

Час аналізу

Менше 25 секунд

Принцип дії

Пропускання в ближньому ІЧ-діапазоні

докладніше...

Коротко

FoodScan™ 2 – це аналізатор м’яса риби в ближньому інфрачервоному діапазоні. Завдяки скороченню часу отримання результату на 50%, новим параметрам маркування та кольору, а також функціональним можливостям стандартизації партій, це новий золотий стандарт у промисловості рибного м’яса.

Що ви можете проаналізувати

Будь-який тип гомогенізованого зразка м’яса риби

Де можна провести аналіз

У лабораторії та на виробництві

Параметри

Жир, вологість, білок і водна сіль

Час аналізу

Менше 25 секунд.

Принцип

Коефіцієнт пропускання NIR

докладніше...

Коротко

Виняткова точність для м’ясо-кісткового борошна, пір’яного борошна, м’ясних субпродуктів тощо. Контролюйте якість виробленої продукції та вимірюйте ключові параметри з метою захисту навколишнього середовища.

Що ви можете проаналізувати

Сухі зразки, такі як м'ясо-кісткове борошно. Рідкі зразки, такі як жири для корму для домашніх тварин або виробництва енергії

Де можна провести аналіз

У лабораторії

Параметри

Побічні продукти тваринного походження: Жир, волога, білок, зола жири та олії: FFA, IV, PV, волога

Час аналізу

1 мінута

Принцип

NIR монохроматор у всьому спектральному діапазоні від 400 до 2500 нм.

докладніше...

Коротко

Використовує інфрачервоний аналіз для визначення стандартних параметрів

Що може бути проаналізовано

Подрібнені або не подрібнені зразки порошку і продуктів харчування

Де можна проаналізувати

На виробництві та в лабораторії

Параметри

Жир, волога, білок і зола

Час аналізу

30 сек.

Принцип дії

Аналізатор коефіцієнта відбиття і пропускання/відбиття на основі діодної матриці (DDA) з універсальним діапазоном сканування 1100 - 1650 нм.

докладніше...

Коротко

MeatScan зазвичай використовується для контролю жирності в цеху на виробництві на основі м'ясного фаршу. Ідеальний як економне доповнення до лабораторних аналізаторів

Що може бути проаналізовано

Будь-який тип зразків меленого або гомогенізованого м'яса

Де можна проаналізувати

Як в лабораторії, так і на виробництві

Які параметри

Жир і вологість

Час аналізу

Менше 50 секунд.

Принцип дії

Пропускання в ближньому ІЧ-діапазоні

докладніше...

Коротко

Повністю автоматизований аналізатор Kjeldahl додає передові цифрові можливості до і без того блискучої технології. Швидкий час виконання робіт, поліпшена обробка даних і менший ризик людської помилки забезпечують отримання точних результатів.

Що ви можете проаналізувати

Азот, білок, аміак

Де можна провести аналіз

У лабораторії

Параметри

Сировина та готова продукція в харчовій промисловості, виробництві кормів та сільському господарстві

Час аналізу

3.5 хвилини при 30 mg N (6.5 хвилин при 200 mg N)

Принцип

Технологія - хімічний аналіз за К'єльдалем та іншими методами на основі азоту

докладніше...

Коротко

MeatMaster™ Flex - це вбудоване рішення, призначене для установки відразу після м'ясорубки. Його виняткова мобільність дозволяє легко інтегрувати його в будь-яке виробниче приміщення, а ультрасучасний рентгенівський апарат сканує 100% м'яса з кращою в галузі точністю

Що ви можете проаналізувати

М'ясний фарш, свіжий або заморожений

Де можна провести аналіз

Потокове або автономне управління технологічним процесом на м'ясокомбінаті

Параметри

Жир, маса, волога, білок та сторонні предмети

Час аналізу

У режимі реального часу

Принцип

Рентген

докладніше...

Коротко

100 % контроль за процесом обробки м'яса з безперервним виміром усього м'яса в "реальному часі".

Що може бути проаналізовано

Будь-який вид сирого м'яса, охолодженого або замороженого. Упаковане або таке, що знаходиться на конвеєрі навалом м'ясо

Де можна проаналізувати

Вбудований процес контролю на м'ясопереробному підприємстві

Які параметри

Визначення жиру, ваги і виявлення сторонніх предметів (метал, кістки)

Час аналізу

У реальному часі

Принцип дії

Рентгенівське випромінювання

докладніше...

Коротко

100% контроль за виробництвом м'ясного фаршу з безперервним вимірюванням в режимі реального часу.

Що може бути проаналізовано

Сире, охолоджене м'ясо або заморожений м'ясний фарш

Де можна проаналізувати

Вбудоване управління виробничим процесом на м'ясопереробному підприємстві після м'ясорубки

Які параметри

Визначення жиру, ваги і виявлення сторонніх предметів (метал, кістки)

Час аналізу

У реальному часі

Принцип дії

Рентгенівське випромінювання

докладніше...

Коротко

100% контроль за процесом обробки м'яса з безперервним виміром усього м'яса в "реальному часі". Компактна версія розміром всього 1,58 метра

Що може бути проаналізовано

Будь-який вид сирого м'яса, охолодженого або замороженого. М'ясо в упаковках або картонних коробках і великих разрубах

Де можна проаналізувати

Вбудований процес контролю на м'ясопереробному підприємстві

Які параметри

Визначення жиру, ваги і виявлення сторонніх предметів (метал, кістки)

Час аналізу

У реальному часі

Принцип дії

Рентгенівське випромінювання

докладніше...